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过程工程所开发聚赖氨酸分离纯化生产新工艺
中科院过程工程研究所 / 时间:2021-12-22 13:23:36

中国科学院官网12月21日讯:作为一种天然微生物类食品防腐剂,聚赖氨酸具有抑菌谱广、抑菌能力强、耐高温、水溶性好、不影响食品风味和安全性高等优点,在方便米饭、湿熟面条、海产品、酱类等食品及医药领域中广泛应用。近日,中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室生物资源与天然产物工程团队摒弃过程复杂、回收率低的传统阳离子交换树脂方法,创新性地利用果胶的负电荷性质和聚赖氨酸的正电荷特性,从聚赖氨酸发酵液中分离纯化聚赖氨酸,得到抑菌表现更加优异的果胶-聚赖氨酸复合物。相关研究成果近期发表在Food Hydrocollids上。

传统型纯煤化工艺技术中,从进行发酵液中纯化聚赖氨酸具有抽滤、膜过滤清洁、亚铁铝亚铁离子对换、脱色等步奏,的时候更复杂,环保再生资源回成品率低。升级优化采用了亚铁铝亚铁离子对换不饱和树脂纯化聚赖氨酸工艺技术后,固然聚赖氨酸的含量可达到97.10%,只不过环保再生资源回成品率只要有66.01%。并且,亚铁铝亚铁离子对换操作方法的时候中所产生的含盐废渣等也获得了区域经济和学习环境污染问题。研发的团队合理地设计出“悠长岁月中自己-解聚-悠长岁月中自己”等关键步骤,当多糖与聚赖氨酸质量水平比是8:1时,可从预治理的发效液中100%脱离聚赖氨酸,再利用灵活运用聚赖氨酸和多糖的正电荷因素进1步将多糖从聚赖氨酸中悠长岁月中自己。利用灵活运用此种方式,研发工作员探险出从发效液中提升聚赖氨酸利用率的新工艺因素。另一方面,研发工作员对取得的多糖-聚赖氨酸黏结物做了生物学活性酶类实验报告,毕竟揭示ABTS公民权基除去程度的IC50从4.03 mg/mL减少到1.03 mg/mL,受损细胞活下来率从53%提升到90%以上的,聚赖氨酸抑茵溶液浓度减少到原有1/3,均有着了可观提高。此项运转设立好几回套奔驰e敞篷的聚赖氨酸产生的工艺设计,该产生的工艺设计的流程非常简单,精彩纷呈环境保护,其护肤品阿拉伯胶-聚赖氨酸塑料物具备着较为突显出的抗菌表现形式,较之于不谙世事的聚赖氨酸具备着比较广大的适用竞争力和市场上行业前景。

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图1 (A)普通聚赖氨酸提纯加工过程过程图:(1) 新鲜感酵液,(2)6 M HCl,(3)6 M NaOH,(4)1 M HCl,(5)去阴阳离子水,(6)1 M NaOH,(7)0.25 M HCl,(8)40% 乙酸乙酯水溶剂;(B)该探析中明胶法分离处理聚赖氨酸的做法

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图2 的研究实验性最终结果